لور: لَؤر (بفتح اللام في محيط المحيط وبالفارسية لُور) وفي (معجم المنصوري): هو صنف من الشراز كثير الدسم يتخذ من اللبن والزبد وماء الجبن يطبخ بالرفق حتى يصير في قوام الشراز ولا يعرف اليوم بالمشرق هذا الاسم وتحدّس قرته وصفته إنه المسمّى اليوم بالمشرق القريشة وهو خلط من شراز وزبد كثير الاستعمال يسافر به في البحر.
في (محيط المحيط) اللور لبن متوسط في الصلابة بين الجبن واللبأ وأهل الشام يسمونه قريشة (انظر مادة قريشة والمعاجم الفارسية وأبي اسحق والمقريزي 8: 243).
اللورا: هو (في علم الفلك) ما يدعى بالنسر الواقع وبالفرنسية la lyre ( دورن 46) وفي (ألف استرون 1: 13) allora وفي (ص31) أعطى ثلاثة أسماء عربية وأضاف (في اليونانية عشرة أجرام تدعى ب: allora) ونقرأ أيضاً (في المرجع نفسه) (إنها تدعى أيضاً allausa ( اللوزة) التي تعني ثمرة اللوز) إلاّ أنني أعتقد إنه قد قرأ، خطأ منه، كلمة اللوزة بدلاً من اللورة؛ وربما أن كلمة لاوز (في دورن 46:3) تصحيف للكلمة موضوع البحث.

ءقط

أَقَطَ(n. ac. أَقْط)
a. Made cheese.
b. Mixed.

أَقْط
إِقْط
أُقْط
أَقَط
أَقِط
أَقُط
إِقِطa. Cheese, curds.

إِقْلِيْم
G. (pl.
أَآقِيْطُ)
a. Climate; clime, region.

أُقْنُوْم (pl.
أَآقِيْطُ)
a. Person ( of the Trinity ).

(س ك ب ج) : (ابْنُ عُمَرَ) كَانَ يَأْكُلُ (السِّكْبَاجَ الْأَصْفَرَ) فِي إحْرَامِهِ وَهُوَ بِكَسْرِ السِّينِ وَتَخْفِيفِ الْكَافِ السَّاكِنَةِ مَرَقٌ مَعْرُوفٌ وَكَانَ فِيهِ زَعْفَرَانٌ فَلِذَا قَالَ الْأَصْفَرَ.

سكبج

Q. 1 سَكْبَجَ He prepared سِكْبَاج. (TA.) سِكْبَاجٌ an arabicized word, (O, Msb, K,) with kesr (Msb, K) to the س, not with fet-h, because there is no word of the measure فَعْلَالٌ except of the reduplicate class [like زَلْزَالٌ &c.], (Msb,) from سِكْ, meaning “vinegar,” in Pers\., and بَاج, [arabicized from the Pers\. بَاهَا,] i. e. لَوْنٌ [as meaning “a sort,” or “species,” of food or viands]; (O; [in which it is erroneously said that بَاج is in Pers\. بَاوَا;]) or from [the Pers\.]

سِرْكَهْ پَاچَهْ; [سِرْكَهْ meaning “vinegar;” and پَاچَهْ “sheeps' feet,” or “trotters;”] (TA;) [but the former derivation is evidently the more probable;] A well-known kind of food; (Msb;) flesh-meat cooked with vinegar: this is the best that is said [in explanation of the word]: (TA:) [in the present day, applied to a sort of food composed of flesh-meat, wheat-flour, and vinegar; and sometimes to other varieties of food, but vinegar, I believe, enters into the composition of them all: also called سِكْبَا; from the Pers\. سِكْ

“vinegar,” and بَا “spoon-meat:” accord. to Golius, on the authority of the Loghat NiametAllah Khaleel Soofee, a sort of food composed of flesh-meat cut in pieces, (to which are afterwards added raisins, a few figs, and some vetches,) with vinegar and honey, or acid syrop: and سِكْبَاجُ البَقَرِ is a name given to such food prepared with beef:] سِكْبَاجٌ أَصْفَرُ is a well-known sort of broth [or soup] in which is saffron, wherefore it is termed اصفر. (Mgh.)

(نَيَأَ)
(س) فِيهِ «نَهَى عَنْ أكْل النَّىْءِ» هُوَ الَّذِي لَمْ يُطْبَخ، أَوْ طُبِخ ــأدْنَى طَبْخ وَلَمْ يُنْضَج. يُقَالُ: نَاءَ اللَّحمُ يَنِيءُ نَيْئاً، بِوَزْنِ ناعَ يَنِيع نَيْعاً، فَهُوَ نِيءٌ، بِالْكَسْرِ، كَنِيعٍ. هَذَا هُوَ الْأَصْلُ. وَقَدْ يُتْرك الْهَمْزُ ويُقلَب يَاءً فَيُقَالُ: نِىٌّ، مُشدَّدا.

بُرُبَّاوِيّ
اسم مركب من السابقة ب ورباوي من (ر ب ب) نسبة على طريقة العامة إلى الرَّب بمعنى ما يطبخ من التمر والعنب.

هِنْدَب
من (ه ن د ب) بقل زراعي حولي يطبخ ورقه.

وَغِير
من (و غ ر) لحم يشوى على الحجارة التي حميت من شدة حرارة الشمس، واللبن يغلى ويطبخ.