دَقَّاق
من (د ق ق) من يدق التــوابل ومن يعمل الدقيق أو يبيعه.

كَامُّون
صورة كتابية صوتية من كَمُّون بمعنى نبات زراعي حولي من الفصيلة الخيمية ثمارة من التــوابل.

بُرقَةُ الأَجاوِلِ:
جمع أجوال وأجوال جمع جول وجال، وهو جدار البئر، وكلّ ناحية من البئر أعلاها وأسفلها جول، قال ابن أحمر:
رماني بأمر كنت منه ووالدي ... بريّا، ومن جول الطّويّ رماني
وبرقة الأجاول ذكرها نصيب فقال:
عفا الحبج الأعلى فبرق الأجاول
وقال كثير:
عفا ميث كلفى بعدنا فالأجاول، ... فأثماد حسنى فالبراق القــوابل

تابلو
عن التركية بمعنى القوي والقدير.

تابلو
عن الفرنسية والكردية (والعربية تابلوه) بمعنى تصويرة ولوحة (ما يرسمه الرسام باستخدام الألوان المائية أو الزيتية ونحوهما.
تابلو
لعله تمليح أو نسبة إلى تابل: واحد التــوابل وهي أنواع من البهارات تضاف إلى الطعام.

تَبْلَة
من (ت ب ل) المرة من تَبْل بمعنى ان يجعل التــوابل في الطعام، أو يجعل في كلامه ما يزيل السأم؛ أو بمعنى أصابت، وتبله الحب: أسقمه وذهب بعقله فهو متبول.

تَيْبَل
من (ت ب ل) السقم والذهاب بالعقل من جراء ونحوه، ووضع التــوابل في الطعام.

فَلافل
من (ف ل ف ل) إسم لطعام يتخذ من مدقوق الفول المقشور مضافا إليه بعض التــوابل.

حَوَايج
عن الفارسية حوايج بمعنى تــوابل.

عَطَّارة
من (ع ط ر) من تكثر التطيب بالعطر وبائعة العطر والتــوابل ونحوهما.

فَابِل
صورة كتابية صوتية من وَابِل بمعنى المطر الشديد الضخم، والرجل الجواد.

بَينَةُ:
بالفتح: موضع من الجيّ، والجيّ: وادي الرّويثة الذي ذهب بأهله وهم نيام، والرويثة:
متعشّى بين العرج والرّوحاء، قال كثيّر:
أهاجك برق آخر الليل خافق، ... جرى من سناه بينة فالأبارق؟
قعدت له حتى علا الأفق ماؤه، ... وسال بفعم الوبل منه الدوافق
وقال أيضا:
أللشّوق لما هيّجتك المنازل ... بحيث التقت، من بينتين، العياطل
تذكّرت، فانهلّت لعينك عبرة ... يجود بها جار من الدّمع وابل

قزيحة
من (ق ز ح) بمعنى القدر بمعنى إذا جعلت فيها التــوابل.

تُبنى:
بالضم ثم السكون، وفتح النون، والقصر: بلدة بحوران من أعمال دمشق قال النابغة:
فلا زال قبر بين تبنى وجاسم ... عليه، من الوسميّ، جود ووابل
فينبت حوذانا وعوفا منوّرا، ... سأهدي له من خير ما قال قائل
قصد الشعراء بالاستسقاء للقبور، وإن كان الميت لا ينتفع بذلك، أن ينزله الناس فيمروا على ذلك القبر فيرحّموا من فيه وقال ابن حبيب: تبنى قرية من أرض البثنية لغسان قال ذلك في تفسير قول كثيّر:
أكاريس حلّت منهم مرج راهط، ... فأكناف تبنى مرجها فتلالها
كأنّ القيان الغرّ، وسط بيوتهم، ... نعاج بجوّ من رماح حلالها

تُطِيلَةُ:
بالضم ثم الكسر، وياء ساكنة، ولام:
مدينة بالأندلس في شرقي قرطبة تتصل بأعمال أشقة، هي اليوم بيد الروم، شريفة البقعة غزيرة المياه كثيرة الأشجار والأنهار، اختطت في أيام الحكم بن هشام ابن عبد الرحمن بن معاوية وقال أبو عبيد البكري:
كان على رأس الأربعمائة بتطيلة امرأة لها لحية كاملة كلحية الرجال، وكانت تتصرّف في الأسفار كما يتصرف الرجال، حتى أمر قاضي الناحية القــوابل بامتحانها، فتمنّعت عن ذلك، فأكرهنها فوجدنها امرأة، فأمر بأن تحلق لحيتها ولا تسافر إلا مع ذي محرم. وبين تطيلة وسرقسطة سبعة عشر فرسخا وينسب إليها جماعة، منهم: أبو مروان إسمعيل بن عبد الله التطيلي اليحصبي وغيره.

ذَرَّ: ذَرَّر، وذرّر على: رَشَّ، التــوابل على اللحم أو على السمك (فوك).
أذرَّها وأذررها، مشتقة من ذُرِيَّة: تزوج أرملة أخيه (باين سميث 1542).
ذرار: تراب ناعم (بوشر بربرية) ورمل ناعم لتنشيف الكتابة (هلو، ولا بورت ص114).
ذُرَار: دوار، رنح، دوخه (فوك).
ذَرُور: مسحوق ناعم وهو دواء أو سمّ مسحوق ناعم (البكري 1: 337، المقري1: 657، ألف ليلة برسل 1: 366).
وذرور: مسحوق الطيب، يقال مثلاً: ذرور الورد وزهر الريحان (المقري 2: 87) 19.
رماد الذرور أو الجديري (مصطكى البروفنس والجزائر) وهذا الرماد يستعمل في صناعة الصابون السائل (اسبينا، مجلة الشرق والجزائر 13: 147).
ذُرُور: جمع ذَرُور (المقدمة 2: 330).
ذَرِيرَة، وتجمع على ذرائر: فتات من قصب الطيب (فوك) وفي ابن البيطار (1: 51). الأشنة في طبعها قبول الرائحة من كل ما جاورها ولذلك تجعل جسداً في الذرائر إذا جُعِلَت جسداً في الذرائر لم تطبع في الثوب.
وذريرة في مصر: نبات اسمه العلمي: arum arisarum ( ابن البيطار 2: 447) في مخطوطة ب. وفي مخطوطة أمن غير نقط).
ذَرَّار: معلم مدرسة (مشتق من ذُِرَيَّة) (شيرب).
مَذْرُورَة: مسحوق ناعم، مادة سحقت حتى صارت كالتراب الناعم (معجم الماوردي).

طِمِّينُ:
بوزن سكّين: موضع ببلاد الروم وسمّي باسم بانيه طمّين بن الروم بن اليفز بن سام بن نوح، عليه السلام، وقد ذكره أبو تمام في شعره فقال يمدح خالد بن يزيد بن مزيد:
ولما رأى توفيل آياتك التي ... إذا ما اتلأبّت لا يقاومها الصّلب
تولّى ولم يأل الرّدى في اتّباعه، ... كأنّ الردى في قصده هائم صبّ
كأن بلاد الروم عمّت بصيحة ... فضمّت حشاها أو رغا وسطها السّقب
بصاغرة القصوى وطمّين واقترى ... بلاد قرنطاؤوس وابلــك السّكب

نقنق: نقنق: تستعمل الكلمة في الحديث عن سلحفاة (المقري 1: 348).
نقنق: دمدم، برطم، همهم، دندن (بوشر).
نقنق: في (محيط المحيط): (والعامة تقول نقنق في أكله أي تمهل فيه).
نقناق: (باللاتينية Lucaica) ، معى الخروف، محشو باللحم المفروم مع الفلفل والملح، اللبن الحامض أو عصير الرمان، مشويا في الفرن. (بروجر 263، الأغاني 31: 10) نقانق مطرف بالخردل (ابن البيطار 1: 82). فأما مع الأمعاء فلا تصلح لطبخ الاسفيذاجات، بل للنقانق، فإذا اتخذت نقنق فليكثر فيه من الابازير والتــوابل، وقد وردت هنا صيغة لقالق (انظر الكلمة). أما في (محيط المحيط)، فقد وردت المقانق، مصارين محشوة لحما بالافاويه. عامية. نقانق: حلويات (هلو، بوشر، بربرية).
نقانقي: طاهي أمعاء الخروف لصنع المقانق (الجريدة الآسيوية 2: 383).
نقانقي: شره، وهو الذي ينفق بإسراف في شراء الحلوى. (شيرب).

نقنق

نَقْنَقَ
a. Croaked.
b. Clucked (hen).
c. Was sunken (eye).
d. [ coll. ] [Fī], Was slow over (eating).
e. [ coll. ], Scolded.
نِقْنِق
(pl.
نَقَاْنِقُ)
a. Ostrich.

رَوْضَة مُلْتَذّ:
بضم أوّله، وسكون ثانيه، والتاء مثناة من فوقها مفتوحة، والذال معجمة، قال عروة بن أذينة:
فروضة ملتذّ فجنبا منيرة ... فوادي العقيق انساح فيهنّ وابلــه
كل ذلك بنواحي المدينة فيما روي عن الزبير بن بكار.