Current Dictionary: All Dictionaries

Search results for: مسلوق

اللفت

(اللفت) بقل زراعي جذري من الفصيلة الصليبية ضروبه البستانية كَثِيرَة وَهُوَ يُؤْكَل مسلوقــا ومملوحا وجانب الشَّيْء يُقَال لفته مَعَك وَلَا تلْتَفت لفت فلَان لَا تنظر إِلَيْهِ والحمقاء وَالْبَقَرَة

السليق

(السليق) الــمسلوق والنبات الَّذِي سلقه حر أَو برد ويبيس الشبرقة وَمَا تحات من صغَار الشّجر وَمن الطَّرِيق جَانِبه وَمَا يبنيه النَّحْل من الْعَسَل فِي طول الخلية (ج) سلق (وتسكن اللَّام للتَّخْفِيف) 

بطاطس

بطاطس
من (ب ط س) نبات معروف يشبه به من اكتنز لحمه.
بطاطس
بَطاطِس [جمع]: درنات نشويّة تُؤكل مطبوخة أو مسلوقــة أو مقليّة. 

سلفت

سلفت
: وَمِمَّا يُسْتدركُ عَلَيْهِ:
سَلْفيت، بِالْفَتْح: قَريَةٌ من أَعمال نَابُلُسَ، مِنْهَا الشَّمْسُ محمَّدُ بنُ محمَّد بن عبد الله المَقْدِسيّ السَّلْفِيتيّ الشّافعيّ، سَمِعَ على التَّقِيّ القَلْقَشَنْدِيّ سنة 859، وَكَانَ فَقِيها.
سلفت
سُلْفَات [جمع]: (كم) كبريتات وهي أملاح مؤلّفة من امتزاج الحامض الكبريتيّ بإحدى القواعد. 

سَلْفَتَة [مفرد]: (كم، رع) معالجة النَّبات بالسُّلْفات، أي الكبريتات مثل كبريتات النحاس وكبريتات الحديد لمكافحة الأمراض الفطريّة. س ل ق
2582 - س ل ق
سلَقَ يَسلُق، سَلْقًا، فهو سالِق، والمفعول مَسْلوق وسَلِيق
• سلَق الطَّعامَ: أغلاه بالماء الحارّ دون أن يضاف إليه شيء من دهن وتوابل "سلَق اللّحمَ أو الخضرَ- لا يأكل إلاّ سليقًا".
• سلَق الشَّيءَ: أحرَقَه "سلَق الحرُّ النَّباتَ".
• سلَقه بلسانِه أو بكلامِه: قال له ما يؤذيه، خاطبه بما يكره " {فَإِذَا ذَهَبَ الْخَوْفُ سَلَقُوكُمْ بِأَلْسِنَةٍ حِدَادٍ}: بالغوا فيكم بالكلام". 

بطاطا

بطاطا
من (ب ط ط) نبات معروف مستساغ الطعم وحلوه يؤكل مشويا وسلوقا.
بطاطا
بَطاطا [جمع]: (نت) بطاطة؛ جنْس نبات عُشْبيّ حَوْليّ دَرَنيّ من الفصيلة الباذنجانيَّة له قيمة غذائيَّة عظيمة
 للإنسان، بعضها حلو الطّعم، يؤكل مشويًّا أو مَسْلوقًــا. 

بِليلة

بِليلة
الجذر: ب ل ل

مثال: أَكَلنا بِليلة
الرأي: مرفوضة
السبب: لكسر فاء «فعيل».
المعنى: قَمْحًا مَسْلوقًــا، وذرة تُدَقّ وتُصلَح وتُطبخ

الصواب والرتبة: -أكلنا بَليلة [صحيحة]-أكلنا بِليلة [صحيحة]
التعليق: المشهور عن العرب فتح الفاء في صيغة «فعيل»، فيقال: «بَليلة»، ويمكن تصحيح المثال المرفوض استنادًا إلى قول ابن مكي: إن تميمًا تكسر فاء «فعيل» إتباعًا لعينه إذا كانت عينه حرف حلق مكسورًا، وهناك قوم من العرب يكسرون فاء «فعيل» مطلقًا، وإن لم يكن عينه حرف حلق.

مروزيا

مروزيا: مروزيا: طعام يطلق عليه في غرناطة اسم العاصمي يصنع من اللحم والملح والكزبرة والزيت وقليل من العسل و (كعبتا نشا) ومن اللوز و (الأجاص) (شيكوري 196) الذي زاد على ذلك: (عرفت أميرا يضيف لب الجوز الأخضر بعد أن يفصله عن قشرته الداخلية لكي يزيد من طيب مذاقه) وهذه اللفظة بقيت قيد الاستعمال في المغرب لأننا نجد في هويست (109): ( Morosia مرسييه: لحم مسلوق بالعسل واللوز والزبيب). وهو يماثل، فيما أرى، ما يطلق عليه باللاتينية القديمة amorusia وهي الكلمة التي كتب عنها دوكانج ما يفيد أنها تقابل الكلمة العربية المصوصات.

نيمرشت

نيمرشت: نيمرشت: بيضة نصف مسلوقــة (بالفارسية نيمبرشت، وفي -نوك- نيمرشت) وفقا لكتاب الكليات (لابن رشد، مخطوطة غرناطة): أمرت الأطباء بطبخه نيمرشت، أي غير كثير الانعقاد وتكتب نيمرشت عند (ابن الجوزي 145). وانظر (المستعيني في حرف الباء) بيض نيمرشت، وهي خالية من التحريك في (معجم المنصوري) و (ابن البيطار 1: 47). صحح هذه الكلمة التي وردت عند (فاليتون 31: 7) تصحيحا يسيرا. (أما الملاحظة الأولى في ص38 فهي غير موجودة، وأما الفقرة التي أوردتها في مادة رعاد فقد حرفت الكلمة إلى نيمرشت).

كبَّ

كبَّ: كبَّ: صبّ، سكب، أراق، هراق (بوشر، همبرت ص202، هلو).
كبَّ القدح: أفرغ ما فيه. (بوشر).
كبَّ شخاخته: بال، شخَّ. (ألف ليلة برسل 134:7).
كبَّ الكَباب: شواه. (باين سميث 1436).
كبَّ على: ضَّيق على، ضغط على. زنق. (فوك).
كبَّ على، والمصدر منه مكبَّة: غطَّى على. وضع الغطاء على القدر. (باين شميث 1794، المعجم الجغرافي).
كَبَّب: شوى. (بوشر) وفي معجم المنصوري: مكبَّب: هو المُلْقى على الجمْر أو الطابق.
كَبَّب: كبَّ بمعنى قلبه وصرعه (معجم المنصوري مادة مُكبَّب) وفي المخطوطة: وصرمه وهو خطأ.
كَبَّب: لفَّ الغزل وجعله كُبَّة. وشَّع، وجعل الغزل وشيعة ولفَّه على المكب. (فوك، بوسييه، القزويني 2/ 148).
أكبَّ على الشيء: انحنى عليه وشُغل به. ففي مباحث (34:1 ملحق): وقد أكب على كتاب يقرؤه. وفي نصوص من ابن الخطيب وغيره لملّر (1862، 3:2): والاكباب على مشموم.
أكبَّ: غطّاه بغطاء. (المعجم الجغرافي).
تكبَّب: التف واتخذ شكل التفاحة. (بوشر).
تكبَّب: راب، تخثر، تجمد، صار روبة (بوشر).
انكبَّ: انكبَّ الماء: انصبَّ الماء وانسكب في (بوشر).
كبّ: قِياس، مقياس، عيار. (باين سميث 1697).
كُبّا: (رومانية): طاس، طسّ، إناء يشرب به (زيشر 507:11 رقم 31) وانظر: كُبَّاية.
كُبَّا (بالإيطالية coppe) ورق كُبَّا: أحد ألوان ورق اللعب الأربعة وعليه صورة قلب. (بوشر).
كَبَّة: أنظر كُبَّة.
كَبَّة: قَبَّة، برنس، دثار بقبّعة، رداء، معطف.
(فوك، برجرن. وفي الحلل (ص9 ب): أربع وسيعون كبة ملف). كُبَّة: لفيفة غزل، وشيعة (فوك) وقد جاءت الكلمة في القسم الأول منه كُبَّة وهو الصواب، وجاءت في القسم الثني منه كَبَّة. والجمع كِبب. (فوك، ألكالا).
كُبَّة: والجمع كِبَب: كرة، كتلة مكوَّنة من الخشب (ألكالا).
كُبَّة: كُرَيَّة، كرة صغيرة، حُبَيْبَة. ففي ابن العوام (567:2): وضع عليه كبة من هذا الدواء. وقد أشار السيد دي غويه إلى ما جاء في كتاب الفائق (20:1) كبة من شحم، وقد فسّرت كلمة كبة بكلمة جَرَوْهق وهي تعريب الكلمة الفارسية كروهه.
كُبَّة: كُرَيَّة (كرة صغيرة تُعمل من اللحم والكرفس والثوم والفستق والحنطة تُفرم وتهرس ثم تُلقى بالدهن أو الزبدة أو تسلق بماء اللحم). وتسمى في مصر كُبيبة أو كبابة (بوشر). وانظر: (بكينجهام 148:1، ريشتر ص136) وهي كَبَّة عند همبرت (ص16).
كبة الحيلة: طعام يُعمل من البرغل (حنطة مسلوقــة ومجففة) بدون لحم. (محيط المحيط) كُبَّة، والجمع كُبَب: دُبَيْلة، خراج، دُمَيْلَة تظهر في جسم الإنسان عندما يصاب بالطاعون.
(بوشر، همبرت ص37).
كُبَّة: طاعون، وباء، داء سارٍ. (بوشر جزائرية، همبرت ص36 جزائرية، دي ساسي طرائف: 177:1، هلو).
ولم تأته حملة ولا كبة حامية (ألف ليلة 639:4) أي لم تأته بضاعة ولا وباء مُحرق. وهذا أسلوب وطريقة في التعبير عند العامة، ومعناه لم يأته ما يمكن أن ينتفع منه ولا ما يخلص الناس منه. (لين ترجمة ألف ليلة 749:3 رقم 16) وانظر: (695:4، 697، 699).
كُبَّة: لعنة الله عليه، لِيهلك، وهي صيغة للدعاء باللعنة والهلاك أو التعجب. (بوشر).
كَباب: لحم مشوي. (بوشر، همبرت ص76، دومب ص58) وفي (شكوري) (ص196 ق): الكباب هذا عند أهل المشرق ينطلق على اللحم المشوي على الجمر والمشوي في السفود.
وفي معجم (بوشر) قطع صغيرة من اللحم توضع في السفرد وتشوى على الجمر. وفي عواده (ص577): قطع صغيرة من اللحم في حجم الجوزة توضع في السفرد وتشوى على الجمر. (أنظر برجرن ص261، برثون 280:2، ريشاردسون سنترال 191:2، 260، لين عادات 217:1، وترجمة ألف ليلة 235:3 رقم 21، بركهارت بلاد العرب 58:1، بكنجكهام 148:1).
كَبَابَة: حب العروس. ونكتب كُبابة أيضا (المستعيني، فوك) بالتشديد أو التخفيف.
وفي المستعيني جمعها كباب (فوك).
كَبَابَة: أنظر في مادة (كُبَّة).
كُبَيْبَة: كرة من اللحم، كُبَّة. (همبرت ص16). وانظر في مادة كُبَّة. كبيبات الشتاء: طَرَخْشَقون، هندباء برية (نبات) (بوشر).
كبائِبي شوَّاء. مَنْ يشوي الكباب (دومب ص102).
كبابة: كبة الغزل، وشيعة (بوشر، همبرت ص82).
كَبَّابة الشوك: قنفذ. (محيط المحيط).
كُبَّابة. وقي محيط المحيط كِبَّابة: كأس، زجاجة يشرب بها. عامية. (بوشر، همبرت ص202، محيط المحيط).
كُبَّايَة: طاس، طسّ، إناء يُشرب به. (فيشر 507:11 رقم 31). وانظر: كُبَّا مَكَبّ: ملتقى نهرين، مجمع نهرين (كاريت قبيل 59:1).
مِكَبّ: والجمع مِكَبّات ومكابّ: ما يُكبّ أي يُلف عليه الغزل. (بوشر، محيط المحيط).
مِكَبّ: غطاء قدر أو صندوق (دومب ص93 وفيه مُكَبّ) وغطاء على شكل قبّعة بمزلاق سلّة أو صندوق يسمى بونه. (شيرب).
مكبَّة: غطاء قدر أو صندوق. (ابن العوام 711:2، ألف ليلة 425:3، 630، وبار علي 4817، المعجم الجغرافي).
مُكَبَّب: كروي الشكل (بوشر، ألف ليلة 147:1، 411:3) وفي شكل التفاحة. (بوشر).

فقس أو فقص

فقس أو فقص: فقس البيضة أو فقصها: كسر الطائر البيضة ليخرج منها الفرخ. ففي التقويم (ص: 32): تفقص الطير أي كسر البيضة ليخرج منها الفرج، وعند أبي الوليد (ص105) في شرحه الكلمة العبرية بقر التي وردت في صحاح شعبا (ص34) وقد فسرها بقوله وتفقص. وفي (ص 190 رقم 50 من إصحاح أشعيا ما معناه والبضة المذرة تفقس أفعا.
وعند الفليوبي (ص29 طبعة ليس): فسأل سليمان الطيور عن معايشها وأين تبيض وأين تفقس. ويقال عن البيضة إنها تفقس عن الفراخ. (تقويم ص9، ياقوت 4: 867). غير أن هذا الفعل قد أصبح يدل على فرخ أي خرج من البيضة. (بوشر وفيه: فقس وفقص) برجرن ص718 وفيه: نفقس، هلو وفيه: فقص). وفي التقويم (ص33): ويبدأ النساء بتحصين بيض دود الحرير حتى تفقص.
فقس: تعني أيضا: مل سئم، تسودن، أصيب بالسوداء. (بوشر).
فقس الرجل: جعله ينكمش بعد انبساطه، وهو من كلام العامة. (محيط المحيط). وفي معجم بوشر: فقس.
فقس البارودة: أطلق بارودها بضرب زندها عليه، وهو من كلام العامة. (محيط المحيط). فقس الفخ على الوحش: انطبق عليه، وهو من كلام العامة. (محيط المحيط). وارى ان الفخ بفتح الخاء خطأ والصواب الفخ بضم الخاء فقس: أقنع، ألقى في روعه. (هلو).
فقس (بالتشديد): كسر البيض ليخرج الفرخ ففي المعجم اللاتيني العربي quatio.
اكسر وافقس. (فوك): فقص.
فقس البيض: خفقه وحركه بشدة ليخلله هذا إذا لم أخطئ. ففي المستعيني مادة بيض مسلوق: وإن طبخ في الماء بقشره أو فقس فيه فهو مسلوف عندهم أو مشوي هو المتوسط الطبخ الذي بين الصلابة: بيض نيمرشت والرخلوة وقيل أن النيمرشت هو المفقس في الماء المتوسط الطبخ أيضا فقط، وكثير من الأطباء يقول النيمرشت هو المتوسط الطبخ بقشره كان أو مفقسا. (الشدة فوق القاف تكررت في مخطوطة ن) وفي أبن البيطار (1: 198) تؤخذ صفرة البيض وتفقص في قدح نصف قحف رقيق وتضرب حتى ترق.
فقس: نزع لب الثمرة. (الكالا).
فقس والعامة تقول فقس السمن فتفقس أي غلاه على النار فاستخرج رغوته ونقاه. (محيط المحيط وفقس أمام شخص: ضرط أمامه ليريه احتقاره له وازدراءه به (الكالا).
فقس الرجل؛ جعله ينكمش بعد انبساطه. (بوشر) وفي محيط المحيط فقس.
تفقص: تفس البيض. خرج منه الفرخ (فوك).
تفقس: مطاوع فقس. (محيط المحيط).
تفاقس. تفاقس الغلامان: أخذ كل واحد بيده بيضة وضرب أحدهما ببيضته بيضة الآخر فأيهما انكسرت أخذها صاحب البيضة الصحيحة، وهذا من اصطلاح العامة، والاسم منه المفاقسة، وبعضهم يقول المداقسة. (محيط المحيط).
فقسة: جملة البيض الذي يحضنه الطائر، ومجموع الفراخ التي تولد في حضنة واحدة (بوشر).
فقصة: تفريخ، انفقاس البيضة. (بوشر) فقسان: سيئ والمزاج، (بوشر).
فقسان: غضوب، سريع الغضب، نزق. (دومب ص105).
فقيص= قرمز. (ابن البيطار 2: 291) فقوس وفقوص، وفي معجم فوك: فقوس والجمع فقاقيس نوع من القثاء طويل وأكثر العرب يأكلونه غير مطبوخ. (شيرب).
فقوس الحمار قثاء بري (الكالا).
ويقال له أيضا: الفقوس المرّي (الكالا)، وعند باجني مخطوطات: فقوس تابيم، وصوابه بهيم؟ فقوس الدواب: نبات اسمه العلمي: Astra galus ( براكس مجلة الشرق والجزائر 8: 282).
فقوس: أنظره في مادة عتابي.
فقوس: صنف من التمر (رولفز ص55).
فقوسة البطيخ عند العامة: الرأس الصغير منه (محيط المحيط).
مفاقسة: أنظرها في تفاقس.

صبَ

صبَ: صَبَّ ويقال: يَصُبّ لمن في الدار في كل يوم 400 راوية ماء أي يحمل لمن في الدار في كل يوم 400 قربة (معجم الادريسي) وعند ميهرن (ص30): غرف، اغترف.
صَبَّ. يقال عن الفلفل والبهار: يُصَبُّ للكيل أي يكال بالصاع (ابن بطوطة 4: 77).
صب: يقال مجازاً صب على (أو في) قالب فلان. سار على مثاله (عباد 3: 29، 2: 56 رقم4).
صَبَّ: أسقط، رمى، طرحه أرضاً (معجم البيان، ضرب بالسيف (عبد الواحد ص99)، وفي حيان - بسام (1: 31 و): قبض على سيفه فصبَّه على عيسى. أو ضرب بشيء ثقيل ففي حيان - بسام (1: 23 ق): فابتدره منجح (اسم رجل) بكوب نحاس ثقيل صبَّه على هامته فشجَّه وغُشىَ عليه.
انصب على: عكف على (بوشر).
استصب. مستصباً بما قدَّم من سوابقه. أي لأنه شعر بواجباته تجاه الامير (دي سلان، تاريخ البربر 2: 536).
صَبَّ: مُصْمْت، يقال: ذهب صَبْ وفضّة صب (بوشر).
صَبُّ الماء: نوع من الأمراض، ففي رياض النفوس (ص28 ف): كان أبو محرز مبتلى بصب الماء.
صُبَّ. صبَّ الزيت: نبات يؤكل مسلوقــاً. (محيط المحيط).
صَبَّة: عند العامة نزلة يسيل منها الأنف (محيط المحيط).
صُبَّة: عند العامة طعام يعمل من اللحم والشعيريَّة (محيط المحيط).
صبيب: انظر عن هذا النبات الذي يشبه السذاب ابن البيطار (2: 126). وقد ترجم سرنجشر الكلمات الأخيرة ترجمة سخيفة، وهي: وجاء في بعض الكتب الصبيب هو المثنان وهو تصحيف.
دم صبيب: والعامة تقول دم صبيب أي خالص من الماء وغيره مما يخالطه (محيط المحيط).
صُبابة: بقية قليلة، وتستعمل مجازاً بمعنى أوسع مما أشار إليه لين: إذ تطلق على كثير من الاشياء، فيقال مثلاً: صبابة الروح أي بقية الروح) ملر ص131 و. صبابة العمر أي بقية أيام العمر. (حياة ابن خلدون بقلمه من 237 و) وصبابة القبيلة: بقية القبيلة (تاريخ البربر 1: 161، 2: 240) وصبابة الفن: بقية الفن (المقدمة 2: 361) وصبابة الدولة: الأرض التي بقيت لها (تاريخ البربر 2: 254). وفي حيان - بسام (1: 10 و): مع سلطان فقير لا يقع بيده درهم إلا من صبابة مستغل جوف المدينة.
صُباب الكْرَى (انظر لين) تعبير موجود في ديوان امرئ القيس أيضاً.
مَصَبّ: عين الماء، منبع الماء، ففي رحلة ابن جبير (ص248): ومصبّ النُهَيْر من عين على بعد من البلد.
مصبّ: المكان الذي يجري فيه النهر، ففي رحلة ابن جبير (ص245): دولاب يلقي الماء إلى بساتين مرتفعة عن مصب النهر.
مصبَّ: قناة لتحويل الماء. ففي رحلة ابن جبير (ص304): وللنهر مصب تحت أرحاء.
مصبَّ: مجرى ماء، قناة. ففي رحلة ابن جبير (ص209): وهي مصنع وقد بُنِيَ له فيما يعلوه من الأرض مصب يؤدي الماء إليه على بعد.
مصبَّ: بئر أو حفرة تجري إليها المياه القذرة. ففي رحلة ابن جبير (ص83): وبقي الحوض المذكور مصباً لماء البيت إذا غسل.
مصبّ وجمعها مصبات: بالوعة. مجرى المياه القذرة. ففي الإدريسي (3 قسم 5): وهذا النهر ليس بمشروب (منه) لأن عليه مصبّات أوساخ المدينة (وكلمة منه غير موجودة في مخطوطة د).
مَصَبّ: عند العامة صفَّة كالخزانة لا طبق لها (م. المحيط).
مَصَبَّ: انظر ما يلي.
مِصَبّ: وجمعها مِصَبَّات: قمع (فوك، ألكالا) وفيهما مَصبَّ بفتح الميم، وهذه من لغة العامة لأن الكلمة اسم آلة.
مِصَب: ركوة، إبريق تغلي فيه القهوة (دلة) (زيشر 22: 100 رقم 25).
مِصَبّ: عند الطباعين آلة لصب الأحرف (محيط المحيط).
مَصّبُوبَة: نوع من الحلوى تصنع من الرز. (ميهرن من30).

تُرْدَة

تُرْدَة:
(في الأسبانية Tordo) سُمنة (طائر)، ففي رياض النفوس (48و): وفتح الجراب فأخرج منه منديلا فيه اثنتا عشرة تردة (كذا) ما رأيت مثل بياض شحومها وهي مسلوقــة. وهي في حديثه هذا مرادفة زروزور أبيض. وفي معجم الكالا زرزور (انظر الكلمة التالية).

شرشم

شرشم: شَرْشَم: حنطة مسلوقــة بماء مالح؛ (دوماس حياة العرب ص164، 255). شِرْشَم: سرسام (ألكالا) وانظر: شرسم: جنون شَرْشِمان: نوع من الحيوان (مجلة الشرق والجزائر 3: 90).
تَشَرْشُم: سرسام (ألكالا).
شرشم

شِرْشِيمَةُ: قَرْيةٌ بِمِصْر من أَعْمال الشَّرْقِيَّة.

بطاطة

بطاطة
بَطاطَة [جمع]: (نت) بطاطا؛ جنْس نبات عُشْبيّ حَوْليّ دَرَنيّ من الفصيلة الباذنجانيَّة له قيمة غذائيَّة عظيمة للإنسان، بعضها حلو الطّعم، يؤكل مشويًّا أو مَسْلوقًــا. 

السّلق

السّلق:
[في الانكليزية] Boiling
[ في الفرنسية] Bouillage
بالفتح وسكون اللام بمعنى الغلي، وطبخ الطعام إلى حدود نصف النّضج كما في المنتخب. وقال في الأقسرائي السّلق أن تغلي الأدوية إغلاء خفيفا وتلك الأدوية المغلاة تسمّى مسلوقــة. وفي بحر الجواهر السّلاقة بالضم هي الماء المتّخذ من الأدوية بعد غليها، وتطلق أيضا على غلظ الأجفان من مادة غليظة رديئة أكّالة بورقية تحمّر بها الأجفان وتنتشر الهدب وتؤدي إلى تقرّح أشفار الجفن، ويتبعه فساد العين، وتطلق أيضا على بثر يخرج على أصل اللسان. وقيل هو تقشر في أصول الأسنان أو في جلد الإنسان.
Learn Quranic Arabic from scratch with our innovative book! (written by the creator of this website)
Available in both paperback and Kindle formats.