بهط: البَهَطُّ: كلمة سِنْدية وهي الأَرُزُّ يطبخ باللبن والسمن خاصّة

بلا ماء، واستعملته العرب بالهاء فقالت بَهَطَّةٌ طيبة كأَنها ذهبت بذلك

إِلى الطائفة منه، كما قالوا لَبَنَةٌ وعسَلَةٌ، وقيل: البَهَطَّة ضرب من

الطعام أَرُزُّ وماءٌ، وهو معرب وبالفارسية بَتا؛ وينشد:

تَفَقَّأَتْ شَحْماً كما الإِوَزِّ،

من أَكلها البَهطَّ بالأَرُزِّ

وأَنشده الأَزهري:

من أَكلِها الأَرُزُّ بِالبَهَطِّ

قال ابن بري: ومثله قول أَبي الهندي:

فأَما البَهَطُّ وحِيتانُكم،

فما زِلْتُ منها كثيرَ السَّقَمْ

قال أَبو تراب: سمعت الأَشجعي يقول بَهَطَنِي هذا الأَمر وبَهَظَني

بمعنىً واحد؛ قال الأَزهري: ولم أَسمعها بالطاء لغيره، واللّه أَعلم.