قشد
قَشَدَ(n. ac. قَشْد)
a. Uncovered, stripped.
قِشْدَةa. Cream.
b. A certain milky plant.
قُشَاْدَةa. see 2t (a)
[قشد] القِشْدَةُ بالكسر: الثَفْلُ الذي يبقى في أسفل الزبْد إذا طُبخ مع السَويق ليتَّخذ سمناً.
الْقَاف والشين وَالدَّال
القشدة: حشيشة كَثِيرَة اللَّبن والإهالة.
والقشدة: الزبدة الرقيقة، وَقيل: هِيَ ثفل السّمن.
واقتشد السّمن: جمعه.
القشدة: حشيشة كَثِيرَة اللَّبن والإهالة.
والقشدة: الزبدة الرقيقة، وَقيل: هِيَ ثفل السّمن.
واقتشد السّمن: جمعه.
قشد
يُقال لِثُفْل السَّمْنِ: القِشْدةُ. وقيل: هو السَّوِيقُ أو التَّمْرُ يُلْقى في السَّمْنِ إذا سُلِيَ.
والقُشَادةُ: نَحْوُ القُرَارة.
ومن أسْجَاع العَرَب: إذا طَلَعَت البَلْدَهْ حَمِيَتِ الجَعْدهْ؛ وأكِلَتِ القِشدةْ؛ وقيل للبَرْدِ: اهْدَهْ. أَي أسْكُنْ. والقَشْدُ: القَشْطُ.
يُقال لِثُفْل السَّمْنِ: القِشْدةُ. وقيل: هو السَّوِيقُ أو التَّمْرُ يُلْقى في السَّمْنِ إذا سُلِيَ.
والقُشَادةُ: نَحْوُ القُرَارة.
ومن أسْجَاع العَرَب: إذا طَلَعَت البَلْدَهْ حَمِيَتِ الجَعْدهْ؛ وأكِلَتِ القِشدةْ؛ وقيل للبَرْدِ: اهْدَهْ. أَي أسْكُنْ. والقَشْدُ: القَشْطُ.
قشد
1 قَشَدَهُ i. q. كَشَطَهُ. (K.) 8 اقتشد He collected clarified butter. (L.) قِشْدَةٌ The dregs, or sediment, remaining at the bottom of fresh butter when it is cooked with meal of parched barley or wheat (سَوِيق) to be made into clarified butter: (S, M, L:) or the dregs, or sediment, remaining at the bottom of fresh butter when it is cooked with meal of parched barley or wheat (سويق) and with dates; as also ↓ قُشَادَةٌ: (K:) or the dregs, or sediment, of clarified butter: (Ks, L:) or (in the K, and) thin fresh butter: (L, K:) it is also called قِلْدَةٌ, and كُدَادَةٌ, (Ks, L,) and إِثْرٌ, and أُلَاقَةٌ, and خُلَاصَةٌ; and remains at the bottom of the cooking-pot, after the butter has been clarified, mixed with hairs and pieces of wood &c. (AHeyth, L.) b2: Also, A certain herb, abounding with milk (L, K) and grease. (L.) قُشَادَةٌ: see قِشْدَةٌ.قشد: القِشْدَة، بالكسر: حشيشة كثيرة اللبَن والإِهالَة. والقِشْدة:
الزُّبْدَة الرقيقة؛ وقيل: هي ثُفْل السمْن، وقيل: هو الثفل الذي يبقى أَسفل
الزبد إِذا طُبِخَ مع السويق ليتخذ سمناً. واقتشد السمن: جمعه. وقال
أَبو الهيثم: إِذا طلعت البَلْدَةُ أُكِلَتِ القِشْدة. قال: وتسمى القشدةُ
الإِثْرَ والخُلاصةَ والأُلاقَةَ، قال: وسميت أُلاقَةً لأَنها تَلِيقُ
بالقِدْر تَلْزَقُ بأَسفلها يصفَّى السمن ويبقى الإِثر مع شعر وعود وغير ذلك
إِن كان، ويخرج السمن صافياً مهذباً كأَنه الحَلُّ. الكسائي: يقال لثفل
السمن: القِلْدَةُ والقِشْدَةُ والكُدادَةُ.
قشد
: (القِشْدَةُ، بِالْكَسْرِ: الثُّفْلُ يَبْقَى أَسْفَلَ الزُّبْدِ إِذَا طُبِخَ مَعَ السَّوِيقِ والتَّمْرِ) . وَفِي الْمُحكم، مَعَ السَّويق ليتَّخذ سَمْناف، (كالقُشَادَةِ، بالضَّمِّ) ، وَقيل: هِيَ ثُفْلُ السَّمْن، (و) القِشْدَةُ (: عُشْبَةٌ كَثِيرةُ اللَّبَنِ) والإِهَالَةِ. (و) القِشْدَة: الزُّبْدَةُ (الرَّقِيقَةُ) ، هاكذا بالراءِ، وَفِي بعض الأُمهات الدَّقيقةُ، بِالدَّال. قلت: وهاذا الَّذِي ذَكره هُوَ المَعروف عِنْد العامّة الآنَ، والطاءُ لُغةٌ فِيهِ. وَقَالَ أَبو الهَيْثَم: إِذا طَلَعَتِ البَلْدَةُ أُكِلْت القِشْدَةُ. قَالَ: وتُسمَّى القِشْدَةُ الإِثْرَ والخِلاَصَةَ والأُلاَقَةُ، وَعَن الكسائيّ: يُقَال لِثُفْلِ السَّمْنِ: القِلْدَة والقِشْدَة والكُدَادَة.
(وقَشَدَه) لُغَة فِي (قَشَطَهُ) .
وَمِمَّا يسْتَدرك عَلَيْهِ:
اقْتَشَدَ السَّمْنَ: جَمَعَهُ.
: (القِشْدَةُ، بِالْكَسْرِ: الثُّفْلُ يَبْقَى أَسْفَلَ الزُّبْدِ إِذَا طُبِخَ مَعَ السَّوِيقِ والتَّمْرِ) . وَفِي الْمُحكم، مَعَ السَّويق ليتَّخذ سَمْناف، (كالقُشَادَةِ، بالضَّمِّ) ، وَقيل: هِيَ ثُفْلُ السَّمْن، (و) القِشْدَةُ (: عُشْبَةٌ كَثِيرةُ اللَّبَنِ) والإِهَالَةِ. (و) القِشْدَة: الزُّبْدَةُ (الرَّقِيقَةُ) ، هاكذا بالراءِ، وَفِي بعض الأُمهات الدَّقيقةُ، بِالدَّال. قلت: وهاذا الَّذِي ذَكره هُوَ المَعروف عِنْد العامّة الآنَ، والطاءُ لُغةٌ فِيهِ. وَقَالَ أَبو الهَيْثَم: إِذا طَلَعَتِ البَلْدَةُ أُكِلْت القِشْدَةُ. قَالَ: وتُسمَّى القِشْدَةُ الإِثْرَ والخِلاَصَةَ والأُلاَقَةُ، وَعَن الكسائيّ: يُقَال لِثُفْلِ السَّمْنِ: القِلْدَة والقِشْدَة والكُدَادَة.
(وقَشَدَه) لُغَة فِي (قَشَطَهُ) .
وَمِمَّا يسْتَدرك عَلَيْهِ:
اقْتَشَدَ السَّمْنَ: جَمَعَهُ.
قشد
قشَدَ يَقشُد ويَقشِد، قَشْدًا، فهو قاشِد، والمفعول مَقْشود
• قشَد اللبَنَ: كشَطه ليأخذ ما علاه من القشدة.
قُشادة [مفرد]: ثُفْلٌ يبقى أسفل الزُّبد إذا طُبِخ ليُتَّخَذَ سَمْنًا.
قَشْد [مفرد]: مصدر قشَدَ.
قِشْدَة [مفرد]:
1 - زُبْدَةٌ رقيقةٌ وهي مادّة أخفّ من الحليب تكون فوقه، بيضاء اللّون دسمة لذيذة الطّعم "تُستخدم القِشدة في صناعة بعض الحلوى".
2 - حَشيشة كثيرة اللَّبَن.
مَقْشَدَة [مفرد]: مَصْنع القِشدة.
مِقْشَدَة [مفرد]:
1 - اسم آلة من قشَدَ: فرّازة القِشْدة، آلة لفصل القِشدة عن الحليب.
2 - ملعقة كبيرة ذات ثقوب لقشد السوائل الخضراء المصفرّة ولبُّها الحلو الذي يؤكل.
قشَدَ يَقشُد ويَقشِد، قَشْدًا، فهو قاشِد، والمفعول مَقْشود
• قشَد اللبَنَ: كشَطه ليأخذ ما علاه من القشدة.
قُشادة [مفرد]: ثُفْلٌ يبقى أسفل الزُّبد إذا طُبِخ ليُتَّخَذَ سَمْنًا.
قَشْد [مفرد]: مصدر قشَدَ.
قِشْدَة [مفرد]:
1 - زُبْدَةٌ رقيقةٌ وهي مادّة أخفّ من الحليب تكون فوقه، بيضاء اللّون دسمة لذيذة الطّعم "تُستخدم القِشدة في صناعة بعض الحلوى".
2 - حَشيشة كثيرة اللَّبَن.
مَقْشَدَة [مفرد]: مَصْنع القِشدة.
مِقْشَدَة [مفرد]:
1 - اسم آلة من قشَدَ: فرّازة القِشْدة، آلة لفصل القِشدة عن الحليب.
2 - ملعقة كبيرة ذات ثقوب لقشد السوائل الخضراء المصفرّة ولبُّها الحلو الذي يؤكل.
