خَرْدَلَ الطَّعامَ خَرْدَلةً: أَكَل خِيارَهُ وأَطايِبَه، عَن أبي زيد. قَالَ الأصمَعي: خَردَلَتِ النَّخْلَةُ: كَثُر نَفْضُها وعَظُمَ مَا بَقِيَ مِن بُسْرِها، فَهِيَ مُخَرْدِلٌ كَمَا فِي العُباب والمُحكَم. قَالَ اللَّيثُ: خَرْدَلَ اللَّحْمَ: إِذا قَطَع أعضاءَه وافِرَةً، أَو قَطَعَهُ صِغاراً وفَرَّقَهُ، يُقال: لَحْمٌ خَرادِيلُ: أَي مُخَرْدَلٌ أَي مُقَطَّعٌ. قَالَ البَكْريُّ فِي شَرحِ أمالِي القالِي: وَلَا واحِدَ لَهَا مِن لفظِها، قَالَ كَعبُ بن زُهَير رَضِي الله تَعَالَى عَنهُ:
(يَغْدُو فيَلْحَمُ ضِرغامَيْنِ عَيشُهُما ... لَحْمٌ مِن القَوْمِ مَعْفُورٌ خَرادِيلُ)
وَقَالَ ابنُ مُقْبِل:
(حتَّى أتَتْ مَغْرِسَ المِسكِين تَطْلُبهُ ... وحَوْلَها قِطَعٌ مِنه خَرادِيلُ) والمُخَردَلُ: المَصْرُوعُ وَبِه روِى حديثُ البُخارِيّ: فمِنْهُم المُوبَقُ بعَمَلِه، ومِنهم المخَردَلٌ وَقد ذكره المُصَنّف فِي ج ر د ل وسَبَق الكلامُ عَلَيْهِ هُنَاكَ. والخَردَلُ: حبُّ شَجَرٍ م مَعْرُوف مُسَخِّنٌ مُلَطِّفٌ جاذِبٌ قالِعٌ للبَلْغَمِ مُلَينٌ هاضِمٌ، نافِعٌ طِلاؤُه للنِّقْرِس والنَّسا والبَرَصِ والبَهَقِ، ويُنَقِّى الوَجْهَ، ويَنفع مِن دَاء الثَّعلَب، خُصُوصا البَرِّيُّ مِنْهُ. ودُخانُه يَطْرُدُ الحَيّاتِ ونَصّ القانُون: وتَهْرُب من دُخانِه الهَوَامُّ. وماؤُه يُسَكِّن وَجَع الآذانِ تَقْطِيراً وَكَذَلِكَ دُهْنُه. ومَسحُوقُه)
علَى الضِّرسِ الوَجِعِ غايَةٌ خُصُوصاً إِذا طبخَ بِهِ الحِلْتِيتُ. ويُنَقِّي رُطوباتِ الرَّأسِ، ويُحَلِّلُ الأورامَ المُزْمِنةَ وَضْعاً مَعَ الكِبرِيت، لَا سِيَّما الخَنازِير. ويَنفَعُ مِن الجَرَبِ والقَوابِي، ووَجَعِ المَفاصِل. وَقَالَ بعضُهم: إنْ شُرِب مِنه علَى الرِّيقِ ذَكَّى الفَهْمَ. ويُزِيلُ الطِّحالَ، ويَنفَعُ من اختِناق الرَّحِم، ويُشَّهي الباهَ، وينفَعُ مِن الحُمِّيّات العَتِيقة والدائرةِ، قَالَه الرَّئيسُ. والخَرْدَل الفارِسي: نَباتٌ يكونُ بمِصْرَ، يُعرَفُ بحَشِيشةِ السُّلْطان.
وَمِمَّا يُستَدْرَكُ عَلَيْهِ: الخُرْدُولَةُ، بالضمّ: العُضْو الوافِر مِن اللَّحم، كَمَا فِي المُحكَم. وَفِي التَّهْذِيب: عُضْوٌ مِن اللَّحم وافِرٌ.