(بسطرمة)
لحم فَخذ يعالج بالثوم والتوابل ثمَّ يضغط ويقدد (د)
لحم فَخذ يعالج بالثوم والتوابل ثمَّ يضغط ويقدد (د)
بسطرمة
بَسْطِرْمة [مفرد]: بسطرما؛ لحم فَخِذ يُعالَج بالثّوم والتَّوابل، ثمَّ يُضغط ويُقطَّع ويُملَّح ويُجفَّف في الشَّمس.
بَسْطِرْمة [مفرد]: بسطرما؛ لحم فَخِذ يُعالَج بالثّوم والتَّوابل، ثمَّ يُضغط ويُقطَّع ويُملَّح ويُجفَّف في الشَّمس.