بَشْمَطَ: ذكر في فوك بَشْمَط وتبشمط. انظر: biscotus.
بِشْماط وجمعه بشامط: كعك، وعامة المغرب قد حرفوا لفظة بقسماط فجعلوها بشماط (ابن البيطار 1: 354ب) وفي المستعيني: كعك شامي، الزهراوي هو البشماط ويعرف بالرومية: بكَسْماذيا، وهذا الضبط في نسخة ن وفي نسخة ل: يكسَماذيَا. وهو بكسماذيون باليونانية. (فليشر معجم 71).
والصورة الصحيحة للكلمة وهي بقسماط (انظر الكلمة) معروفة في مصر. ويقول بوشر في معجمه إن بشماط تستعمل في بلاد البربر. ومع ذلك فأنا نجد هذه الكلمة عند المقريزي (مملوك 1، 2: 71).
وفي كبّاب (ص 78ق): ويعنى (التونسي) بالبشماط الذي يسمّا في بلادنا القراجل وهو كعك غير محشوّ. (فوك، همبرت 129 (بُشماط كعك البحر في الجزائر)، دومب 60 (بُجماط).
بِشْماط وجمعه بشامط: كعك، وعامة المغرب قد حرفوا لفظة بقسماط فجعلوها بشماط (ابن البيطار 1: 354ب) وفي المستعيني: كعك شامي، الزهراوي هو البشماط ويعرف بالرومية: بكَسْماذيا، وهذا الضبط في نسخة ن وفي نسخة ل: يكسَماذيَا. وهو بكسماذيون باليونانية. (فليشر معجم 71).
والصورة الصحيحة للكلمة وهي بقسماط (انظر الكلمة) معروفة في مصر. ويقول بوشر في معجمه إن بشماط تستعمل في بلاد البربر. ومع ذلك فأنا نجد هذه الكلمة عند المقريزي (مملوك 1، 2: 71).
وفي كبّاب (ص 78ق): ويعنى (التونسي) بالبشماط الذي يسمّا في بلادنا القراجل وهو كعك غير محشوّ. (فوك، همبرت 129 (بُشماط كعك البحر في الجزائر)، دومب 60 (بُجماط).
