بيطار: يجمع على بَيْطارة أو بياطرة (بوشر).
بَطْرَخْ، بَطْرَخَة يجمع على بطارخ. (بالإيطالية: bottarga وبالبروفانسية (لغة أهل البروفانس بفرنسا): boutargue) : بيض سمك مملح (بوشر، محيط المحيط (1060)، المقري 1: 694 مع تعليق فليشر في الزيادات والتصحيحات ص124، ألف ليلة 4: 468 مع تعليق لين 3: 616).
بطرخ أيضاً: سمك البوري، وبياح الذي يملح بيضه كذلك (كاترمير جريدة الجنوب، 1848 ص44 - 45. وهو فيما يقول كاترمير من اليونانية باطريون أو باطرين تقدمتها أداة التعري القبطية.
وهي فيما يقول بيهان (ملحق ص2) من اليونانية واباطيرا ((بيض مملح)) وهي في كتب ألفاظ اللغة التي نقل منها فليشر (معجم 70): بوتاطيرون وأوتاطيرون.
بطريخ وجمعه بطاريخ: نفس المعنى السابق (باين سميث 1517).
بطراخة وبطارخة، وجمعه بِطارخ وبِطراخون: نفس المعنى السابق (محيط المحيط).
مُبَطْرخ: مسروء (السمك الممتلئ سراً وهو بيضه).